Histoire de France à pleines dents

Poche - 02/03/2023 - TALLANDIER

3.5

(10)

Audience
Adulte - Grand Public

Le Pitch

Dans "Histoire de France à pleines dents", Stéphane Hénaut nous propose une plongée originale et savoureuse dans l'histoire de la France à travers sa gastronomie. En explorant les liens entre les grands événements historiques et les mets qui les ont accompagnés, l'auteur nous offre un regard inédit sur notre patrimoine culinaire. De Charlemagne et le miel à la guerre de Cent Ans et le cassoulet, en passant par la deuxième croisade et les prunes, chaque période est éclairée par ses saveurs. Hénaut met en lumière le rôle de la nourriture dans la construction de l'identité nationale, soulignant son importance politique et culturelle. Il interroge également nos pratiques alimentaires contemporaines, du végétarisme à l'engouement pour les produits locaux. Un ouvrage passionnant qui mêle histoire, gastronomie et réflexion sur notre rapport à l'alimentation. Afficher moins Afficher plus
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Histoire de France à pleines dents

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Dans "Histoire de France à pleines dents", Stéphane Hénaut nous propose une plongée originale et savoureuse dans l'histoire de la France à travers sa gastronomie. En explorant les liens entre les grands événements historiques et les mets qui les ont accompagnés, l'auteur nous offre un regard inédit sur notre patrimoine culinaire. De Charlemagne et le miel à la guerre de Cent Ans et le cassoulet, en passant par la deuxième croisade et les prunes, chaque période est éclairée par ses saveurs. Hénaut met en lumière le rôle de la nourriture dans la construction de l'identité nationale, soulignant son importance politique et culturelle. Il interroge également nos pratiques alimentaires contemporaines, du végétarisme à l'engouement pour les produits locaux. Un ouvrage passionnant qui mêle histoire, gastronomie et réflexion sur notre rapport à l'alimentation. Afficher moins Afficher plus
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