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Pellegrin, Bernard

Le sucre. Enquête sur l'autre poudre

3.8

(8)

  • Le sucre. Enquête sur l'autre poudre
Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
PrésentationQuoi de plus doux que le sucre... et pourtant l'humanité compte aujourd'hui plus de 400 millions de diabétiques et près de 600 millions d'obèses. Deux maladies liées à la consommation de sodas, de pâtes à tartiner et de céréales sucrées.En quelques décennies, l'autre poudre blanche est devenue une addiction universelle. Enlevez les produits qui contiennent du sucre sur les linéaires des supermarchés et il n'en restera, dit-on, que 20 %. Car le sucre se cachedans la plupart des offres de l'agroalimentaire, du jambon au poisson pané en passant par les soupes.Personne ne le dénonce car trop d'intérêts sont en jeu dans une bataille qui se chiffre en milliards d'euros et de dollars. Les groupes de pression pro-sucre à Bruxelles, les grands de la pharmacie, les médecins ou les chercheurs, payés pour apporter les « preuves scientifi ques » de l'innocence du sucre, le lobbying des betteraviers, tous s'emploient à tirer profit du sucre sans se soucier des pathologies qui lui sont liées. Afficher moinsAfficher plus

Pellegrin, Bernard

Le sucre. Enquête sur l'autre poudre

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PrésentationQuoi de plus doux que le sucre... et pourtant l'humanité compte aujourd'hui plus de 400 millions de diabétiques et près de 600 millions d'obèses. Deux maladies liées à la consommation de sodas, de pâtes à tartiner et de céréales sucrées.En quelques décennies, l'autre poudre blanche est devenue une addiction universelle. Enlevez les produits qui contiennent du sucre sur les linéaires des supermarchés et il n'en restera, dit-on, que 20 %. Car le sucre se cachedans la plupart des offres de l'agroalimentaire, du jambon au poisson pané en passant par les soupes.Personne ne le dénonce car trop d'intérêts sont en jeu dans une bataille qui se chiffre en milliards d'euros et de dollars. Les groupes de pression pro-sucre à Bruxelles, les grands de la pharmacie, les médecins ou les chercheurs, payés pour apporter les « preuves scientifi ques » de l'innocence du sucre, le lobbying des betteraviers, tous s'emploient à tirer profit du sucre sans se soucier des pathologies qui lui sont liées. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
LE SUCRE. ENQUÊTE SUR L'AUTRE POUDRE
Auteur
Pellegrin, Bernard
Editeur
TALLANDIER
Format
Grand Format
Publication
01 juin 2017
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
128
Taille
19 x 12 x 1.2 cm
Poids
192
ISBN-13
9791021026124

Auteur

Pellegrin, Bernard
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Livré entre : 8 juillet - 11 juillet
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