Ale Speciale Belge

Relié - 03/05/2016 - Racine Lannoo

Le Pitch

Les bières De Koninck, Spéciale Palm et cinq autres peuvent se vanter de l'appellation de Ale Spéciale Belge. Ce livre retrace leur histoire ainsi que celle de la bière belge qui leur est associée, et leur lutte pour être reconnues. Les sept brasseries produisant de la Spéciale Belge sont ensuite détaillées. Enfin, le chef Stefaan Couttenye, du restaurant Het Hommelhof à Watou, dévoile certaines de ses recettes. Les superbes photographies d'Andrew Verschetze mettent en lumière ces bières. Afficher moins Afficher plus
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Ale Speciale Belge

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Les bières De Koninck, Spéciale Palm et cinq autres peuvent se vanter de l'appellation de Ale Spéciale Belge. Ce livre retrace leur histoire ainsi que celle de la bière belge qui leur est associée, et leur lutte pour être reconnues. Les sept brasseries produisant de la Spéciale Belge sont ensuite détaillées. Enfin, le chef Stefaan Couttenye, du restaurant Het Hommelhof à Watou, dévoile certaines de ses recettes. Les superbes photographies d'Andrew Verschetze mettent en lumière ces bières. Afficher moins Afficher plus
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