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Gibier et volaille

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Le gibier et la volaille ont une place de choix dans la gastronomie. Marc Declercq, spécialiste culinaire, partage dans cet ouvrage ses connaissances sur ces viandes nobles. Il explique comment distinguer les différentes espèces, les préparer et les cuisiner. Vous y trouverez une quarantaine de recettes raffinées, de la préparation à la dégustation. Que vous soyez novice ou cuisinier expérimenté, ce livre vous permettra de sublimer vos repas de fête avec des plats à base de gibier et de volaille. Afficher moinsAfficher plus

Gibier et volaille

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Le Pitch

Le gibier et la volaille ont une place de choix dans la gastronomie. Marc Declercq, spécialiste culinaire, partage dans cet ouvrage ses connaissances sur ces viandes nobles. Il explique comment distinguer les différentes espèces, les préparer et les cuisiner. Vous y trouverez une quarantaine de recettes raffinées, de la préparation à la dégustation. Que vous soyez novice ou cuisinier expérimenté, ce livre vous permettra de sublimer vos repas de fête avec des plats à base de gibier et de volaille. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Gibier et Volaille
Editeur
Format
Relié
Publication
01 avril 2001
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
95
Taille
24.8 x 17.1 x 1.1 cm
Poids
385
ISBN-13
9789020940633
Livré entre : 25 juillet - 28 juillet
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