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Cazzavillan, Stefania

La santé par les champignons

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Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
4e de couvertureBeaucoup de gens pensent que les champignons ont une faible valeur nutritionnelle ou sont même nocifs pour la santé. Ils ne pourraient pas être plus éloignés de la vérité. Les champignons sont une source très riche en nutriments, ont une faible teneur en calories et contiennent de nombreuses molécules bioactives utiles à la santé de l’organisme.Après plus de vingt ans d’utilisation constante des champignons, j’ai réalisé que ces remèdes sont beaucoup plus puissants que je ne le pensais. Cela me désole de voir l’utilisation réductrice et limitative de ces remèdes qui s’est répandue depuis qu’ils sont devenus une mode. Tout cela leur enlève considérablement de leur importance au point de les dévaloriser, avec le risque de les mettre dans le chaudron d’une médecine dite « alternative » qui pense plus à s’opposer à la médecine conventionnelle qu’à se développer et à devenir une approche solide de préventionet d’accompagnement de l’organisme.Stefania Cazzavillan,PrésentationBeaucoup de gens pensent que les champignons ont une faible valeur nutritionnelle ou sont même nocifs pour la santé. Ils ne pourraient pas être plus éloignés de la vérité. Les champignons sont une source très riche en nutriments, ont une faible teneur en calories et contiennent de nombreuses molécules bioactives utiles à la santé de l’organisme. L’utilisation des champignons pour la santé (il en existe plus d’un million et demi d’espèces) remonte aux médecines traditionnelles orientales. Au cours des dix dernières années, l’attention de la médecine à l’égard de ces substances naturelles a considérablement augmenté et les études scientifiques se sont multipliées. De nombreux mécanismes d’action ont été décrits, qui expliquent leur puissante action dans le maintien de la santé : de l’action sur le système immunitaire à celle sur le microbiote et le contrôle de l’inflammation de bas grade, en passant par les mécanismes de soutien neurologique pour certains d’entre eux. Afficher moinsAfficher plus

Cazzavillan, Stefania

La santé par les champignons

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Le Pitch

4e de couvertureBeaucoup de gens pensent que les champignons ont une faible valeur nutritionnelle ou sont même nocifs pour la santé. Ils ne pourraient pas être plus éloignés de la vérité. Les champignons sont une source très riche en nutriments, ont une faible teneur en calories et contiennent de nombreuses molécules bioactives utiles à la santé de l’organisme.Après plus de vingt ans d’utilisation constante des champignons, j’ai réalisé que ces remèdes sont beaucoup plus puissants que je ne le pensais. Cela me désole de voir l’utilisation réductrice et limitative de ces remèdes qui s’est répandue depuis qu’ils sont devenus une mode. Tout cela leur enlève considérablement de leur importance au point de les dévaloriser, avec le risque de les mettre dans le chaudron d’une médecine dite « alternative » qui pense plus à s’opposer à la médecine conventionnelle qu’à se développer et à devenir une approche solide de préventionet d’accompagnement de l’organisme.Stefania Cazzavillan,PrésentationBeaucoup de gens pensent que les champignons ont une faible valeur nutritionnelle ou sont même nocifs pour la santé. Ils ne pourraient pas être plus éloignés de la vérité. Les champignons sont une source très riche en nutriments, ont une faible teneur en calories et contiennent de nombreuses molécules bioactives utiles à la santé de l’organisme. L’utilisation des champignons pour la santé (il en existe plus d’un million et demi d’espèces) remonte aux médecines traditionnelles orientales. Au cours des dix dernières années, l’attention de la médecine à l’égard de ces substances naturelles a considérablement augmenté et les études scientifiques se sont multipliées. De nombreux mécanismes d’action ont été décrits, qui expliquent leur puissante action dans le maintien de la santé : de l’action sur le système immunitaire à celle sur le microbiote et le contrôle de l’inflammation de bas grade, en passant par les mécanismes de soutien neurologique pour certains d’entre eux. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
La santé par les champignons: Nouvelles études et applications de la mycothérapie : métabolisme, système immunitaire, microbiote et médecine intégrative
Auteur
Cazzavillan, Stefania
Editeur
MACRO EDITIONS
Format
Grand Format
Publication
10 octobre 2024
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
768
Taille
23.9 x 17.1 x 4.7 cm
Poids
1312
ISBN-13
9788828518013

Auteur

Cazzavillan, Stefania
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Livré entre : 14 juillet - 19 juillet
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