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Bueno para comer / Good to Eat

Le Pitch
Dans cet ouvrage, Marvin Harris, anthropologue de renom, explore les enjeux culturels de l'alimentation à travers le monde. Il remet en question nos préjugés sur ce que nous mangeons, mettant en lumière les liens entre pratiques alimentaires, économie, politique et croyances. À travers des études de cas fascinantes, il démontre comment les choix alimentaires d'une société sont façonnés par son environnement et sa structure sociale. Harris aborde également des questions controversées telles que la consommation de viande, le cannibalisme rituel et les tabous alimentaires. Un ouvrage essentiel pour comprendre la dimension culturelle de notre alimentation. Afficher moinsAfficher plus

Bueno para comer / Good to Eat

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Le Pitch

Dans cet ouvrage, Marvin Harris, anthropologue de renom, explore les enjeux culturels de l'alimentation à travers le monde. Il remet en question nos préjugés sur ce que nous mangeons, mettant en lumière les liens entre pratiques alimentaires, économie, politique et croyances. À travers des études de cas fascinantes, il démontre comment les choix alimentaires d'une société sont façonnés par son environnement et sa structure sociale. Harris aborde également des questions controversées telles que la consommation de viande, le cannibalisme rituel et les tabous alimentaires. Un ouvrage essentiel pour comprendre la dimension culturelle de notre alimentation. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Bueno para comer / Good to Eat: Enigmas de alimentacion y cultura / Enigmas of Food and Culture
Format
Broché
Publication
17 janvier 2011
Pages
400
Taille
18 x 12.5 x 1.8 cm
Poids
293
ISBN-13
9788420674384
Livré entre : 25 juillet - 28 juillet
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