Etude phytochimique et antioxydante de six variétés de Citrus

Name: Etude phytochimique et antioxydante de six variétés de Citrus
Brand: Gargouri Rebai, Manel
SKU: NW-9786202360074
Price: 45.9 EUR
Availability: InStock

Audience : Adulte - Grand Public

Le Pitch

Littérature française

PrésentationLa présente étude visait à étudier les activités antioxydantes des extraits de pelures de Citrus appartenant à la famille des Rutaceae. En effet, les activités antioxydantes des extraits éthanoliques ont été évaluées en utilisant différents essais in vitro et les résultats ont été comparés avec les antioxydants standards tels que l'hydroxytoluène butylé, l'acide ascorbique, catéchine, la quercitine, etc. En outre, les teneurs phénoliques et flavonoïdes totales dans ces extraits ont été déterminées comme équivalents d'acide gallique. Parmi les extraits analysés, six extraits possédaient la capacité réduisant de pouvoir, l'activité chélatante des métaux, les radicaux anions superoxyde, l'inhibition de l'amylase et le blanchiment de ß-carotène. L'activité antioxydante dépend de la concentration et augmente avec la quantité croissante des extraits. Les activités de balayage des radicaux libres et antioxydantes peuvent être attribuées à la présence de composés phénoliques et flavonoïdes. Les résultats obtenus dans la présente étude indiquent que la peau de Citrus aurantium, limetta, sinensis, lemon, S.ameuret reticulata sert de source potentielle d'antioxydants naturels. Afficher moinsAfficher plus

Gargouri Rebai, Manel

Etude phytochimique et antioxydante de six variétés de Citrus

45,90 €

Le Pitch

Littérature française

PrésentationLa présente étude visait à étudier les activités antioxydantes des extraits de pelures de Citrus appartenant à la famille des Rutaceae. En effet, les activités antioxydantes des extraits éthanoliques ont été évaluées en utilisant différents essais in vitro et les résultats ont été comparés avec les antioxydants standards tels que l'hydroxytoluène butylé, l'acide ascorbique, catéchine, la quercitine, etc. En outre, les teneurs phénoliques et flavonoïdes totales dans ces extraits ont été déterminées comme équivalents d'acide gallique. Parmi les extraits analysés, six extraits possédaient la capacité réduisant de pouvoir, l'activité chélatante des métaux, les radicaux anions superoxyde, l'inhibition de l'amylase et le blanchiment de ß-carotène. L'activité antioxydante dépend de la concentration et augmente avec la quantité croissante des extraits. Les activités de balayage des radicaux libres et antioxydantes peuvent être attribuées à la présence de composés phénoliques et flavonoïdes. Les résultats obtenus dans la présente étude indiquent que la peau de Citrus aurantium, limetta, sinensis, lemon, S.ameuret reticulata sert de source potentielle d'antioxydants naturels. Afficher moinsAfficher plus