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Halymenia durvillei (RHODOPHYCEAE)

Audience : Adulte - Haut niveau
Le Pitch
PrésentationHalymenia durvillei est une algue marine de l'Océan Indien bien répandue le long des côtes Malgaches. Bien que riches en polysaccharides comme les autres algues appartenant aux mêmes familles (Rhodophycées), elles ne sont pas exploitées pour la production de phycocolloïdes. Notre travail a donc consisté à définir les rendements d'extraction des polysaccharides matriciels de cette algue selon les quatre sites choisis et à comparer leurs compositions chimiques ainsi que leurs activités antioxydantes. Les rendements d'extractions varient de 32 % à 44 %. Les teneurs en sulfates se situent entre 30,70 % et 44 %. Les taux de polysaccharides chez les algues récoltées en profondeur sont importants (38 à 44 %) par rapport à ceux des algues récoltées à proximité de la surface (32 % à 34 %). De même pour les sulfates, les polysaccharides des algues de profondeur en possèdent un peu plus (44 %) que ceux des algues de surface (30,70 %). Les fractions oligosaccharides présentent une activité antioxydante plus efficace que celles des polysaccharides. Afficher moinsAfficher plus

Halymenia durvillei (RHODOPHYCEAE)

39,90 €
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Le Pitch

PrésentationHalymenia durvillei est une algue marine de l'Océan Indien bien répandue le long des côtes Malgaches. Bien que riches en polysaccharides comme les autres algues appartenant aux mêmes familles (Rhodophycées), elles ne sont pas exploitées pour la production de phycocolloïdes. Notre travail a donc consisté à définir les rendements d'extraction des polysaccharides matriciels de cette algue selon les quatre sites choisis et à comparer leurs compositions chimiques ainsi que leurs activités antioxydantes. Les rendements d'extractions varient de 32 % à 44 %. Les teneurs en sulfates se situent entre 30,70 % et 44 %. Les taux de polysaccharides chez les algues récoltées en profondeur sont importants (38 à 44 %) par rapport à ceux des algues récoltées à proximité de la surface (32 % à 34 %). De même pour les sulfates, les polysaccharides des algues de profondeur en possèdent un peu plus (44 %) que ceux des algues de surface (30,70 %). Les fractions oligosaccharides présentent une activité antioxydante plus efficace que celles des polysaccharides. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Halymenia durvillei (RHODOPHYCEAE): Etude comparative de polysaccharides extraits de Halymenia durvillei selon les paramètres physico-chimiques environnants
Format
Grand Format
Publication
01 avril 2020
Audience
Adulte - Haut niveau
Pages
52
Taille
22.9 x 15.2 x 0.3 cm
Poids
92
ISBN-13
9786139546602
Livré entre : 6 juillet - 11 juillet
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