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Label Palace : leurre ou réelle opportunité pour les hôtels de luxe ?

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
PrésentationLe 23 mai 2014, Luc Delafosse, directeur général de l'Hôtel de Crillon, déclarait lors d'un entretien privé au Mandarin Oriental de la rue du Faubourg Saint Honoré à Paris : « Palace c'est un état d'esprit. Palace c'est une âme. Palace c'est unehistoire. Palace c'est une famille. Palace c'est beaucoup de choses. » Dans l'opinion collective, le palace représente depuis plusieurs siècles la forme la plus aboutie de l'habitation de luxe. « Palace c'est beaucoup de choses »... Le palace relève de l'aristocratie et de la noblesse, des rois et des reines, du rêve... Et il apparaît que la France n'en soit pas dépourvue, notamment dans son panorama hôtelier. En 2010 a été créé, au sein de la catégorie 5 étoiles du nouveau classement hôtelier de 2009, réformé par Hervé Novelli, le label palace. Ce label a été instauré pour pouvoir distinguer les établissements de grand luxe du panorama hôtelier français. En effet, un nombre conséquent d'hôtels entrait dans la catégorie 5 étoiles, mais certains d'entre eux, disposant de caractéristiques d'exception, méritaient une distinction supplémentaire. Afficher moinsAfficher plus

Label Palace : leurre ou réelle opportunité pour les hôtels de luxe ?

39,90 €
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Le Pitch

PrésentationLe 23 mai 2014, Luc Delafosse, directeur général de l'Hôtel de Crillon, déclarait lors d'un entretien privé au Mandarin Oriental de la rue du Faubourg Saint Honoré à Paris : « Palace c'est un état d'esprit. Palace c'est une âme. Palace c'est unehistoire. Palace c'est une famille. Palace c'est beaucoup de choses. » Dans l'opinion collective, le palace représente depuis plusieurs siècles la forme la plus aboutie de l'habitation de luxe. « Palace c'est beaucoup de choses »... Le palace relève de l'aristocratie et de la noblesse, des rois et des reines, du rêve... Et il apparaît que la France n'en soit pas dépourvue, notamment dans son panorama hôtelier. En 2010 a été créé, au sein de la catégorie 5 étoiles du nouveau classement hôtelier de 2009, réformé par Hervé Novelli, le label palace. Ce label a été instauré pour pouvoir distinguer les établissements de grand luxe du panorama hôtelier français. En effet, un nombre conséquent d'hôtels entrait dans la catégorie 5 étoiles, mais certains d'entre eux, disposant de caractéristiques d'exception, méritaient une distinction supplémentaire. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Label Palace : leurre ou réelle opportunité pour les hôtels de luxe ?: Mémoire de fin d'études
Format
Grand Format
Publication
01 avril 2020
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
68
Taille
22.9 x 15.2 x 0.4 cm
Poids
114
ISBN-13
9786139506934
Livré entre : 30 mai - 4 juin
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