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Evalution histopathologique de la qualite des produits carnes

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Cet ouvrage propose une présentation des techniques histologiques utilisées pour évaluer la qualité de la viande et des produits carnés. Il vise à fournir aux scientifiques et aux consommateurs des indications pratiques sur l'histopathologie de ces produits. L'étude démontre le rôle de l'histopathologie comme outil de contrôle des fraudes, d'amélioration de l'hygiène et de garantie de la qualité des produits carnés, aidant ainsi les consommateurs dans leurs choix. Afficher moinsAfficher plus

Evalution histopathologique de la qualite des produits carnes

39,90 €
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Le Pitch

Cet ouvrage propose une présentation des techniques histologiques utilisées pour évaluer la qualité de la viande et des produits carnés. Il vise à fournir aux scientifiques et aux consommateurs des indications pratiques sur l'histopathologie de ces produits. L'étude démontre le rôle de l'histopathologie comme outil de contrôle des fraudes, d'amélioration de l'hygiène et de garantie de la qualité des produits carnés, aidant ainsi les consommateurs dans leurs choix. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Evalution histopathologique de la qualité des produits carnés
Format
Broché
Publication
01 octobre 2018
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
84
Taille
22.9 x 15.2 x 0.5 cm
Poids
137
ISBN-13
9786138398493

Auteur

Livré entre : 31 juillet - 5 août
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