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Le foie gras

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Le foie gras, présent sur nos tables de fêtes tout au long de l'année, se conjugue de bien des manières. Ce livre de recettes propose des plats traditionnels tels que la terrine de foie gras au torchon, le foie d'oie rôti, ou des créations plus modernes comme le foie gras épicé en papillote. Vous y trouverez aussi l'histoire de ce mets d'exception, les spécificités des régions productrices, ainsi que des conseils pour bien choisir et préparer votre foie gras. Afficher moinsAfficher plus

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Le Pitch

Le foie gras, présent sur nos tables de fêtes tout au long de l'année, se conjugue de bien des manières. Ce livre de recettes propose des plats traditionnels tels que la terrine de foie gras au torchon, le foie d'oie rôti, ou des créations plus modernes comme le foie gras épicé en papillote. Vous y trouverez aussi l'histoire de ce mets d'exception, les spécificités des régions productrices, ainsi que des conseils pour bien choisir et préparer votre foie gras. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Le foie gras: Une histoire de gourmands
Format
Relié
Publication
05 octobre 2006
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
159
Taille
35 x 30 x 2 cm
Poids
2015
ISBN-13
9783905462968
Livré entre : 25 juillet - 28 juillet
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