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Chocolat tendance

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Dans cet ouvrage, le chef pâtissier Stéphane Glacier nous propose de découvrir les dernières tendances en matière de desserts. De la présentation en verrines aux alliances de saveurs surprenantes, en passant par les décors modernes et les techniques de déconstruction des classiques, ce livre regorge d'idées pour épater ses convives. Avec des recettes simples à réaliser et des conseils de professionnels, vous pourrez créer des desserts à la fois délicieux et visuellement impressionnants. Afficher moinsAfficher plus

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Le Pitch

Dans cet ouvrage, le chef pâtissier Stéphane Glacier nous propose de découvrir les dernières tendances en matière de desserts. De la présentation en verrines aux alliances de saveurs surprenantes, en passant par les décors modernes et les techniques de déconstruction des classiques, ce livre regorge d'idées pour épater ses convives. Avec des recettes simples à réaliser et des conseils de professionnels, vous pourrez créer des desserts à la fois délicieux et visuellement impressionnants. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Chocolat Tendance
Format
Grand Format
Publication
22 mai 2009
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
143
Taille
28.5 x 21.5 x 1.5 cm
Poids
995
ISBN-13
9783905462869
Livré entre : 25 décembre - 28 décembre
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