Cuisine écossaise

Broché - 26/11/1998 - Konemann-Ellipsis

4.0

(7)

Audience
Adulte - Grand Public

Le Pitch

Ce livre de cuisine met en lumière la gastronomie écossaise à travers les siècles, en soulignant l'utilisation des produits locaux tels que les fruits de mer et les produits du terroir. Les recettes traditionnelles écossaises sont mises en avant, allant des Scottish baps (petits pains) aux Shortbread (sablés), en passant par les Forfar bridies (feuilletés à la viande) et les Scotch eggs (œufs farcis). Découvrez des plats emblématiques comme la soupe Cock-a-leekie, le Finnan Haddie (haddock à la moutarde), le Tweed Kettle (saumon poché), le Hotch Potch (ragoût d'agneau) et le Stoved Chicken (poulet mijoté). Afficher moins Afficher plus
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Cuisine écossaise

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Ce livre de cuisine met en lumière la gastronomie écossaise à travers les siècles, en soulignant l'utilisation des produits locaux tels que les fruits de mer et les produits du terroir. Les recettes traditionnelles écossaises sont mises en avant, allant des Scottish baps (petits pains) aux Shortbread (sablés), en passant par les Forfar bridies (feuilletés à la viande) et les Scotch eggs (œufs farcis). Découvrez des plats emblématiques comme la soupe Cock-a-leekie, le Finnan Haddie (haddock à la moutarde), le Tweed Kettle (saumon poché), le Hotch Potch (ragoût d'agneau) et le Stoved Chicken (poulet mijoté). Afficher moins Afficher plus
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