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Cuisine écossaise

4.0

(7)

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Ce livre de cuisine met en lumière la gastronomie écossaise à travers les siècles, en soulignant l'utilisation des produits locaux tels que les fruits de mer et les produits du terroir. Les recettes traditionnelles écossaises sont mises en avant, allant des Scottish baps (petits pains) aux Shortbread (sablés), en passant par les Forfar bridies (feuilletés à la viande) et les Scotch eggs (œufs farcis). Découvrez des plats emblématiques comme la soupe Cock-a-leekie, le Finnan Haddie (haddock à la moutarde), le Tweed Kettle (saumon poché), le Hotch Potch (ragoût d'agneau) et le Stoved Chicken (poulet mijoté). Afficher moinsAfficher plus

Cuisine écossaise

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Le Pitch

Ce livre de cuisine met en lumière la gastronomie écossaise à travers les siècles, en soulignant l'utilisation des produits locaux tels que les fruits de mer et les produits du terroir. Les recettes traditionnelles écossaises sont mises en avant, allant des Scottish baps (petits pains) aux Shortbread (sablés), en passant par les Forfar bridies (feuilletés à la viande) et les Scotch eggs (œufs farcis). Découvrez des plats emblématiques comme la soupe Cock-a-leekie, le Finnan Haddie (haddock à la moutarde), le Tweed Kettle (saumon poché), le Hotch Potch (ragoût d'agneau) et le Stoved Chicken (poulet mijoté). Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Cuisine écossaise
Format
Broché
Publication
26 novembre 1998
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
64
Taille
20.1 x 13.6 x 0.4 cm
Poids
100
ISBN-13
9783895083211
Livré entre : 21 décembre - 24 décembre
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