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Conserves maison: Les légumes en bocaux et leurs bienfaits

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Présentation de l'éditeur Apprenez à faire des conserves de légumes pour les déguster tout au long de l'année. Tous les conseils pratiques pour garder la saveur des produits du jardin. Carottes, choux, concombres, haricots, poivrons tomates: la conservation des légumes en bocaux selon une méthode simple de fermentation lactique. Plus de 20 recettes de bons petits plats à base de légumes en conserves maison. Un chapitre qui fait le point sur les valeurs nutritives des légumes en bocaux et sur leurs bienfaits pour la santé. Avec la mode des produits organiques, les légumes en bocaux sont à la mode: on peut les consommer soi-même ou les offrir à ses amis et connaissances. Biographie de l'auteur Karin Bojs travaille depuis quinze ans au Dagens Nyheter en tant que journaliste scientifique et rédactrice en chef du service scientifique Elle a été nommée docteur honoris causa à l'université de Stockholm pour l'ensemble de ses contributions, et a reçu le prix scientifique décerné par l'Académie royale des sciences de Suède, ainsi que le prix de la Connaissance décerné par l'Encyclopédie nationale suédoise. Elle bénéficie de nombreuses années d'expériences professionnelles dans l'alimentation, et consacre son temps libre à la culture de son potager et à la fermentation lactique de ses légumes. Afficher moinsAfficher plus

Conserves maison: Les légumes en bocaux et leurs bienfaits

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Présentation de l'éditeur Apprenez à faire des conserves de légumes pour les déguster tout au long de l'année. Tous les conseils pratiques pour garder la saveur des produits du jardin. Carottes, choux, concombres, haricots, poivrons tomates: la conservation des légumes en bocaux selon une méthode simple de fermentation lactique. Plus de 20 recettes de bons petits plats à base de légumes en conserves maison. Un chapitre qui fait le point sur les valeurs nutritives des légumes en bocaux et sur leurs bienfaits pour la santé. Avec la mode des produits organiques, les légumes en bocaux sont à la mode: on peut les consommer soi-même ou les offrir à ses amis et connaissances. Biographie de l'auteur Karin Bojs travaille depuis quinze ans au Dagens Nyheter en tant que journaliste scientifique et rédactrice en chef du service scientifique Elle a été nommée docteur honoris causa à l'université de Stockholm pour l'ensemble de ses contributions, et a reçu le prix scientifique décerné par l'Académie royale des sciences de Suède, ainsi que le prix de la Connaissance décerné par l'Encyclopédie nationale suédoise. Elle bénéficie de nombreuses années d'expériences professionnelles dans l'alimentation, et consacre son temps libre à la culture de son potager et à la fermentation lactique de ses légumes. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Conserves maison: Les légumes en bocaux et leurs bienfaits
Auteur
Format
Relié
Publication
18 avril 2014
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
143
Taille
24.5 x 17.5 x 2 cm
Poids
636
ISBN-13
9783848006793
Livré entre : 25 juillet - 28 juillet
Disponible chez le fournisseur
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