Characterization of safou of Kinshasa by multivariate statistics

Name: Characterization of safou of Kinshasa by multivariate statistics
Brand: Tshiombe, Van Emery
SKU: NW-9783841780386
Price: 29.0 EUR
Availability: InStock

Le Pitch

Ce livre se concentre sur la valorisation du safou en RDC, dans le but de contribuer à réduire les pertes post-récolte de ce fruit. Les safous collectés dans des parcelles d'habitation sont comparés à ceux issus de cultures pures en fonction de leur teneur en huile. L'analyse de la composition en acides gras de ces safous révèle des proportions moyennes de : acide C16 :0 (43,5 %), acide C18 :0 (2,99 %), acide C18 :1 (30,6 %), acide C18 :2 (20,7 %), acide C18 :3 (5,5 %). Il apparaît que les fruits les plus abondants ont un calibre moyen de 6,1 cm de longueur, 3 cm de largeur, 0,5 cm d'épaisseur et 42,2 g de masse. Ces valeurs sont en parfaite harmonie avec la littérature obtenue dans d'autres régions d'Afrique centrale. En appliquant l'analyse en composantes principales, il est possible de conclure que des informations sur la morphologie du safou peuvent être obtenues à partir de sa longueur et de sa largeur en raison d'une forte corrélation entre les caractéristiques morphologiques et physiques. Il a été observé qu'il n'y a aucune corrélation entre la morphologie du fruit et le caractère oléagineux de la pulpe. Afficher moinsAfficher plus

Tshiombe, Van Emery

Characterization of safou of Kinshasa by multivariate statistics

29,00 €

Le Pitch

Ce livre se concentre sur la valorisation du safou en RDC, dans le but de contribuer à réduire les pertes post-récolte de ce fruit. Les safous collectés dans des parcelles d'habitation sont comparés à ceux issus de cultures pures en fonction de leur teneur en huile. L'analyse de la composition en acides gras de ces safous révèle des proportions moyennes de : acide C16 :0 (43,5 %), acide C18 :0 (2,99 %), acide C18 :1 (30,6 %), acide C18 :2 (20,7 %), acide C18 :3 (5,5 %). Il apparaît que les fruits les plus abondants ont un calibre moyen de 6,1 cm de longueur, 3 cm de largeur, 0,5 cm d'épaisseur et 42,2 g de masse. Ces valeurs sont en parfaite harmonie avec la littérature obtenue dans d'autres régions d'Afrique centrale. En appliquant l'analyse en composantes principales, il est possible de conclure que des informations sur la morphologie du safou peuvent être obtenues à partir de sa longueur et de sa largeur en raison d'une forte corrélation entre les caractéristiques morphologiques et physiques. Il a été observé qu'il n'y a aucune corrélation entre la morphologie du fruit et le caractère oléagineux de la pulpe. Afficher moinsAfficher plus