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Étude d une ligne de fabrication de confiserie

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Ce livre présente une étude menée sur l'opération de fourrage et estampage dans la fabrication de bonbons fourrés. L'accent est mis sur la réduction des défauts de taille et de pourcentage de fourrage, ainsi que sur la gestion des déchets. Des outils tels que l'AMDEC, le diagramme de Pareto, la régression multiple et l'optimisation de sirop sont utilisés pour améliorer le processus. Les résultats montrent une diminution des déchets, une réduction des coûts de recyclage et une meilleure stabilité du procédé. Afficher moinsAfficher plus

Étude d une ligne de fabrication de confiserie

55,90 €
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Le Pitch

Ce livre présente une étude menée sur l'opération de fourrage et estampage dans la fabrication de bonbons fourrés. L'accent est mis sur la réduction des défauts de taille et de pourcentage de fourrage, ainsi que sur la gestion des déchets. Des outils tels que l'AMDEC, le diagramme de Pareto, la régression multiple et l'optimisation de sirop sont utilisés pour améliorer le processus. Les résultats montrent une diminution des déchets, une réduction des coûts de recyclage et une meilleure stabilité du procédé. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Étude d une ligne de fabrication de confiserie
Auteur
Format
Broché
Publication
03 mars 2015
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
144
Taille
22.9 x 15.2 x 0.9 cm
Poids
222
ISBN-13
9783841747563
Livré entre : 26 décembre - 31 décembre
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