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Fermentation solide pour la production d'une souche probiotique

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Ce livre présente une étude visant à optimiser la production d'une souche probiotique du genre Bacillus par fermentation sur milieu solide, en utilisant le son de blé comme substrat. Les auteurs ont sélectionné une souche de Bacillus amyloliquefaciens et ont démontré les propriétés probiotiques de cette souche. Ils ont également exploré le potentiel du son de blé comme substrat prometteur pour la formulation d'aliments probiotiques pour animaux. Cette recherche met en lumière les avantages de la fermentation solide pour la production de probiotiques. Afficher moinsAfficher plus

Fermentation solide pour la production d'une souche probiotique

35,90 €
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Le Pitch

Ce livre présente une étude visant à optimiser la production d'une souche probiotique du genre Bacillus par fermentation sur milieu solide, en utilisant le son de blé comme substrat. Les auteurs ont sélectionné une souche de Bacillus amyloliquefaciens et ont démontré les propriétés probiotiques de cette souche. Ils ont également exploré le potentiel du son de blé comme substrat prometteur pour la formulation d'aliments probiotiques pour animaux. Cette recherche met en lumière les avantages de la fermentation solide pour la production de probiotiques. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Fermentation solide pour la production d'une souche probiotique
Format
Poche
Publication
21 avril 2015
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
84
Taille
22 x 15 x 0.5 cm
Poids
137
ISBN-13
9783841662682
Livré entre : 30 juillet - 4 août
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