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Etude en biotechnologie blanche

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Cet ouvrage présente une étude approfondie sur le greffage des produits d'oxydation des composés phénoliques sur le chitosane par voie enzymatique. Les chercheurs ont utilisé la laccase de Myceliophtora thermophila comme biocatalyseur et ont examiné les propriétés bio-fonctionnelles des chitosanes dérivés. Cette méthode verte a abouti à la production de chitosane coloré par l'acide férulique, présentant des propriétés antioxydantes améliorées et une adhésion cellulaire importante, tout en conservant les propriétés antibactériennes du chitosane initial. Afficher moinsAfficher plus

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Le Pitch

Cet ouvrage présente une étude approfondie sur le greffage des produits d'oxydation des composés phénoliques sur le chitosane par voie enzymatique. Les chercheurs ont utilisé la laccase de Myceliophtora thermophila comme biocatalyseur et ont examiné les propriétés bio-fonctionnelles des chitosanes dérivés. Cette méthode verte a abouti à la production de chitosane coloré par l'acide férulique, présentant des propriétés antioxydantes améliorées et une adhésion cellulaire importante, tout en conservant les propriétés antibactériennes du chitosane initial. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Etude en Biotechnologie Blanche: Fonctionnalisation enzymatique du chitosane par des composés phénoliques : un procédé de synthèse propre
Auteur
Editeur
Format
Broché
Publication
16 avril 2014
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
348
Taille
22.9 x 15.2 x 2 cm
Poids
512
ISBN-13
9783841629883
Livré entre : 30 juillet - 4 août
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