Passer au contenu
Mon compte
Wishlist
Panier 00:00
Panier 00:00

Qualite des laits crus de vache

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
PrésentationLes objectifs de cette étude étaient de décrire les pratiques d'utilisation des antibiotiques et d'évaluer le niveau de connaissance des éleveurs sur la notion du délai d'attente, de déterminer la qualité physico-chimique et bactériologique, et enfin détecter les résidus d'antibiotiques dans les laits crus de vaches produits dans la région de Maradi au Niger. L'enquête de terrain a révélé que sur les 200 éleveurs interviewés, 97,5% utilisent des antibiotiques. Les plus utilisés sur les animaux, sont celles de la famille des Tétracyclines (72%). Les analyses de 70 échantillons de laits crus ont montré que les caractéristiques physico-chimiques sont conformes aux standards. L'analyse bactériologique ayant porté sur deux groupes microbiens de la flore potentiellement pathogène ; les Staphylocoques à coagulase positive et Salmonelle spp., selon les normes NF V 08-57-1, 2004 et ISO 6579/A1, 2007 respectivement. Le dépistage des résidus d'antibiotiques a été effectué à l'aide d'un test biologique standardisé sous forme de kit, le Delvotest® Afficher moinsAfficher plus

Qualite des laits crus de vache

35,89 €
Sélectionnez la condition
35,89 €

Le Pitch

PrésentationLes objectifs de cette étude étaient de décrire les pratiques d'utilisation des antibiotiques et d'évaluer le niveau de connaissance des éleveurs sur la notion du délai d'attente, de déterminer la qualité physico-chimique et bactériologique, et enfin détecter les résidus d'antibiotiques dans les laits crus de vaches produits dans la région de Maradi au Niger. L'enquête de terrain a révélé que sur les 200 éleveurs interviewés, 97,5% utilisent des antibiotiques. Les plus utilisés sur les animaux, sont celles de la famille des Tétracyclines (72%). Les analyses de 70 échantillons de laits crus ont montré que les caractéristiques physico-chimiques sont conformes aux standards. L'analyse bactériologique ayant porté sur deux groupes microbiens de la flore potentiellement pathogène ; les Staphylocoques à coagulase positive et Salmonelle spp., selon les normes NF V 08-57-1, 2004 et ISO 6579/A1, 2007 respectivement. Le dépistage des résidus d'antibiotiques a été effectué à l'aide d'un test biologique standardisé sous forme de kit, le Delvotest® Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Qualité des laits crus de vache: Production dans la Région de Maradi au Niger
Format
Broché
Publication
01 novembre 2018
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
52
Taille
22.9 x 15.2 x 0.3 cm
Poids
92
ISBN-13
9783841618238

Auteur

Livré entre : 31 juillet - 5 août
Disponible chez le fournisseur
Impression à la demande
Expédition immédiate
Chez vous entre :
Les délais de livraison ont tendance à s'accélérer ces dernières semaines, le temps indiqué peut être plus court que prévu. Les délais de livraison ont tendance à s'allonger ces dernières semaines, le temps indiqué peut être plus long que prévu.
Livraison gratuite (FR) à partir de 35,00 € de livres neufs
Retour GRATUIT sous 14 jours.
Image to render

Revendez-le sur notre application!

Aller plus loin

Vous pouvez également aimer

Récemment consultés