Modèles de consommation alimentaire

Audience : Adulte - Grand Public

Le Pitch

Littérature française

PrésentationLes bouleversements socioéconomiques qu'a connu l'Algérie depuis une vingtaine d'années ont très certainement entraîné de profondes modifications tant sur la consommation alimentaire que sur l'état nutritionnel et sanitaire des algériens. Dans ce contexte, une enquête de consommation a été réalisée en 2001 par ALNUTS Lab. Il s'agit de l'enquête Alimentation, NUTrition et Santé (ALNUTS) menée dans la commune du Khroub (Constantine). L'objectif principal de cette enquête était la validation du questionnaire élaboré auprès d'un échantillon représentatif des ménages de la commune du Khroub, comme un outil de collecte de données couvrant les aspects alimentaires, nutritionnels et sanitaires. La présente étude porte sur l'identification de certains déterminants et caractéristiques des Modèles de Consommation Alimentaire dans la commune du Khroub à travers l'exploitation des données de l'enquête ALNUTS. Les résultats obtenus ont permis de formuler des indications sur les actions et les corrections à envisager sur la méthodologie de ce type d'enquête. Cet ouvrage est destiné notamment aux personnes qui se proposent de réaliser des enquêtes dans une optique de surveillance nutritionnelle. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet

Modèles de consommation alimentaire: Identification de déterminants et de caractéristiques à travers l’exploitation de l’enquête ALNUTS (Khroub, Algérie 2001)

Auteur

Editeur

Format

Broché

Publication

01 décembre 2016

Audience

Adulte - Grand Public

Pages

Taille

22.9 x 15.2 x 1.7 cm

Poids

ISBN-13

9783841610607

Modèles de consommation alimentaire

59,90 €

Le Pitch

Littérature française

PrésentationLes bouleversements socioéconomiques qu'a connu l'Algérie depuis une vingtaine d'années ont très certainement entraîné de profondes modifications tant sur la consommation alimentaire que sur l'état nutritionnel et sanitaire des algériens. Dans ce contexte, une enquête de consommation a été réalisée en 2001 par ALNUTS Lab. Il s'agit de l'enquête Alimentation, NUTrition et Santé (ALNUTS) menée dans la commune du Khroub (Constantine). L'objectif principal de cette enquête était la validation du questionnaire élaboré auprès d'un échantillon représentatif des ménages de la commune du Khroub, comme un outil de collecte de données couvrant les aspects alimentaires, nutritionnels et sanitaires. La présente étude porte sur l'identification de certains déterminants et caractéristiques des Modèles de Consommation Alimentaire dans la commune du Khroub à travers l'exploitation des données de l'enquête ALNUTS. Les résultats obtenus ont permis de formuler des indications sur les actions et les corrections à envisager sur la méthodologie de ce type d'enquête. Cet ouvrage est destiné notamment aux personnes qui se proposent de réaliser des enquêtes dans une optique de surveillance nutritionnelle. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet

Modèles de consommation alimentaire: Identification de déterminants et de caractéristiques à travers l’exploitation de l’enquête ALNUTS (Khroub, Algérie 2001)

Auteur

Editeur

Format

Broché

Publication

01 décembre 2016

Audience

Adulte - Grand Public

Pages

296

Taille

22.9 x 15.2 x 1.7 cm