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Provence : Itinéraires gourmands

Le Pitch
Des reliefs alpins aux rivages de la Méditerranée, cet ouvrage nous invite à une promenade gourmande à travers la Provence. L'auteur, Francie Jouanin, raconte dans un style coloré l'histoire, le paysage agricole, la cuisine, les vins, les marchés et les habitants de cette région. Elle nous présente commerçants et restaurateurs, viticulteurs et artisans qui nous invitent à venir goûter leurs spécialités. De nombreuses recettes de cuisines recueillies au gré de ces rencontres complètent ce portrait de la région. Vous ferez ainsi la connaissance de Nicole et de son époux Pierre qui tiennent un hôtel restaurant à Valaurie et vous dévoilent le secret de leur brouillade, ou encore des frères Testa qui perpétuent la tradition des navettes, oreillettes, chiques, croquets, sucres d'orge et autres gourmandises dans leur confiserie pâtisserie le Moulin Bleu, à Allauch. Dans ce tour d'horizon de la Provence, Francie Jouanin met en valeur le dynamisme d'une région qui s'efforce de préserver la richesse de son terroir. Afficher moinsAfficher plus

Provence : Itinéraires gourmands

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Des reliefs alpins aux rivages de la Méditerranée, cet ouvrage nous invite à une promenade gourmande à travers la Provence. L'auteur, Francie Jouanin, raconte dans un style coloré l'histoire, le paysage agricole, la cuisine, les vins, les marchés et les habitants de cette région. Elle nous présente commerçants et restaurateurs, viticulteurs et artisans qui nous invitent à venir goûter leurs spécialités. De nombreuses recettes de cuisines recueillies au gré de ces rencontres complètent ce portrait de la région. Vous ferez ainsi la connaissance de Nicole et de son époux Pierre qui tiennent un hôtel restaurant à Valaurie et vous dévoilent le secret de leur brouillade, ou encore des frères Testa qui perpétuent la tradition des navettes, oreillettes, chiques, croquets, sucres d'orge et autres gourmandises dans leur confiserie pâtisserie le Moulin Bleu, à Allauch. Dans ce tour d'horizon de la Provence, Francie Jouanin met en valeur le dynamisme d'une région qui s'efforce de préserver la richesse de son terroir. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Provence : Itinéraires gourmands
Editeur
Publication
01 juillet 2001
Pages
383
Taille
17 x 15.3 x 2.6 cm
Poids
584
ISBN-13
9783829084925
Livré entre : 27 décembre - 30 décembre
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