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Ingrédients de cuisine

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Ce livre de référence sur les ingrédients de cuisine présente plus de 200 aliments de base, des plus communs aux plus exotiques. Chaque ingrédient est décrit en détail, avec ses caractéristiques, ses variétés, ses modes de conservation et de préparation. Des recettes mettant en valeur ces ingrédients sont également proposées. Un ouvrage indispensable pour tout amateur de cuisine désireux d'approfondir ses connaissances. Afficher moinsAfficher plus

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Ce livre de référence sur les ingrédients de cuisine présente plus de 200 aliments de base, des plus communs aux plus exotiques. Chaque ingrédient est décrit en détail, avec ses caractéristiques, ses variétés, ses modes de conservation et de préparation. Des recettes mettant en valeur ces ingrédients sont également proposées. Un ouvrage indispensable pour tout amateur de cuisine désireux d'approfondir ses connaissances. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Ingrédients de cuisine
Editeur
Format
Broché
Publication
01 janvier 2000
Pages
380
Taille
2.2 x 28 x 21.5 cm
Poids
1485
ISBN-13
9783829034517
Livré entre : 22 juin - 25 juin
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