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Le Cochon

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Ce livre propose un voyage gustatif à travers la cuisine italienne, mettant en avant le porc sous toutes ses formes. Des recettes traditionnelles du XVIe au XIXe siècle aux créations contemporaines des plus grands chefs italiens, en passant par une sélection de vins pour accompagner ces mets, l'ouvrage célèbre la polyvalence et la richesse culinaire de cet animal. En plus des recettes, des experts explorent l'histoire de la consommation de viande de porc et la relation entre l'homme et le cochon. Afficher moinsAfficher plus

Le Cochon

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Le Pitch

Ce livre propose un voyage gustatif à travers la cuisine italienne, mettant en avant le porc sous toutes ses formes. Des recettes traditionnelles du XVIe au XIXe siècle aux créations contemporaines des plus grands chefs italiens, en passant par une sélection de vins pour accompagner ces mets, l'ouvrage célèbre la polyvalence et la richesse culinaire de cet animal. En plus des recettes, des experts explorent l'histoire de la consommation de viande de porc et la relation entre l'homme et le cochon. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Le Cochon : Des recettes italiennes les plus anciennes à l'art culinaire d'aujourd'hui
Format
Relié
Publication
11 juin 1999
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
184
Taille
21.7 x 24.8 x 2 cm
Poids
910
ISBN-13
9783829014601
Livré entre : 27 décembre - 30 décembre
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