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Transferts de chaleur et de masse couplés avec déformation du matériau

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
L'ouvrage aborde l'étude des transferts de chaleur et de masse couplés avec la déformation des matériaux, en se concentrant sur le séchage des produits agro-alimentaires. L'auteur présente une recherche fondamentale et appliquée visant à comprendre les phénomènes physiques impliqués dans le processus de séchage, et à proposer des modèles mathématiques pour concevoir de nouveaux sécheurs industriels. Ce travail contribue à garantir la qualité des produits déshydratés et à améliorer l'efficacité des procédés industriels. Afficher moinsAfficher plus

Transferts de chaleur et de masse couplés avec déformation du matériau

35,89 €
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Le Pitch

L'ouvrage aborde l'étude des transferts de chaleur et de masse couplés avec la déformation des matériaux, en se concentrant sur le séchage des produits agro-alimentaires. L'auteur présente une recherche fondamentale et appliquée visant à comprendre les phénomènes physiques impliqués dans le processus de séchage, et à proposer des modèles mathématiques pour concevoir de nouveaux sécheurs industriels. Ce travail contribue à garantir la qualité des produits déshydratés et à améliorer l'efficacité des procédés industriels. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Transferts de Chaleur et de Masse Couplés avec Déformation du Matériau: Application à l'Expertise des Procédés de Séchage !
Format
Poche
Publication
01 novembre 2018
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
80
Taille
22 x 15 x 0.5 cm
Poids
131
ISBN-13
9783639542547

Auteur

Livré entre : 31 juillet - 5 août
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