Mon compte
Wishlist
Panier 00:00
Panier 00:00

Sefadji, Atchade

L'approvisionnement de la restauration collective en circuits courts

  • L'approvisionnement de la restauration collective en circuits courts
  • L'approvisionnement de la restauration collective en circuits courts
  • L'approvisionnement de la restauration collective en circuits courts
  • L'approvisionnement de la restauration collective en circuits courts
  • L'approvisionnement de la restauration collective en circuits courts
  • L'approvisionnement de la restauration collective en circuits courts
  • L'approvisionnement de la restauration collective en circuits courts
  • L'approvisionnement de la restauration collective en circuits courts
  • L'approvisionnement de la restauration collective en circuits courts
  • L'approvisionnement de la restauration collective en circuits courts
  • L'approvisionnement de la restauration collective en circuits courts
  • L'approvisionnement de la restauration collective en circuits courts
  • L'approvisionnement de la restauration collective en circuits courts
  • L'approvisionnement de la restauration collective en circuits courts
  • L'approvisionnement de la restauration collective en circuits courts
  • L'approvisionnement de la restauration collective en circuits courts
  • L'approvisionnement de la restauration collective en circuits courts
  • L'approvisionnement de la restauration collective en circuits courts
  • L'approvisionnement de la restauration collective en circuits courts
  • L'approvisionnement de la restauration collective en circuits courts
  • L'approvisionnement de la restauration collective en circuits courts
  • L'approvisionnement de la restauration collective en circuits courts
  • L'approvisionnement de la restauration collective en circuits courts
  • L'approvisionnement de la restauration collective en circuits courts
  • L'approvisionnement de la restauration collective en circuits courts
  • L'approvisionnement de la restauration collective en circuits courts
  • L'approvisionnement de la restauration collective en circuits courts
  • L'approvisionnement de la restauration collective en circuits courts
  • L'approvisionnement de la restauration collective en circuits courts
  • L'approvisionnement de la restauration collective en circuits courts
  • L'approvisionnement de la restauration collective en circuits courts
  • L'approvisionnement de la restauration collective en circuits courts
  • L'approvisionnement de la restauration collective en circuits courts
  • L'approvisionnement de la restauration collective en circuits courts
  • L'approvisionnement de la restauration collective en circuits courts
  • L'approvisionnement de la restauration collective en circuits courts
  • L'approvisionnement de la restauration collective en circuits courts
  • L'approvisionnement de la restauration collective en circuits courts
  • L'approvisionnement de la restauration collective en circuits courts
  • L'approvisionnement de la restauration collective en circuits courts
  • L'approvisionnement de la restauration collective en circuits courts
  • L'approvisionnement de la restauration collective en circuits courts
  • L'approvisionnement de la restauration collective en circuits courts
  • L'approvisionnement de la restauration collective en circuits courts
  • L'approvisionnement de la restauration collective en circuits courts
  • L'approvisionnement de la restauration collective en circuits courts
  • L'approvisionnement de la restauration collective en circuits courts
  • L'approvisionnement de la restauration collective en circuits courts
  • L'approvisionnement de la restauration collective en circuits courts
  • L'approvisionnement de la restauration collective en circuits courts
  • L'approvisionnement de la restauration collective en circuits courts
  • L'approvisionnement de la restauration collective en circuits courts
  • L'approvisionnement de la restauration collective en circuits courts
  • L'approvisionnement de la restauration collective en circuits courts
  • L'approvisionnement de la restauration collective en circuits courts
  • L'approvisionnement de la restauration collective en circuits courts
  • L'approvisionnement de la restauration collective en circuits courts
  • L'approvisionnement de la restauration collective en circuits courts
  • L'approvisionnement de la restauration collective en circuits courts
  • L'approvisionnement de la restauration collective en circuits courts
Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
PrésentationL'évolution des modes de consommation des sociétés modernes a eu des impacts importants sur l'environnement, la santé et le cadre de vie. Dans le souci de redynamiser l'économie locale en offrant des débouchés durables aux agriculteurs et de renouer le lien de l'ensemble des acteurs de la sphère alimentaire, le Pays Vannes souhaite introduire les produits agricoles locaux dans la restauration collective. En effet, ce souhait émane aussi des mesures mises en avant par le Grenelle de l'Environnement et le Plan Barnier sur le développement des circuits courts et l'introduction de produits locaux dans la restauration collective. Ainsi, cette présente étude a pour objet de dresser un état des lieux de l'offre et de la demande en restauration collective publique, d'évaluer les potentialités et d'identifier les possibilités d'introduction des produits agricoles locaux au sein de ce système de restauration. En relation avec le Projet Alimen'Terre, cet ouvrage propose également des pistes d'actions qui pourraient permettre de contourner les contraintes identifiées par les acteurs dans leurs projets d'approvisionnement. Afficher moinsAfficher plus

Sefadji, Atchade

L'approvisionnement de la restauration collective en circuits courts

74,89 €
Sélectionnez la condition
74,89 €

Le Pitch

PrésentationL'évolution des modes de consommation des sociétés modernes a eu des impacts importants sur l'environnement, la santé et le cadre de vie. Dans le souci de redynamiser l'économie locale en offrant des débouchés durables aux agriculteurs et de renouer le lien de l'ensemble des acteurs de la sphère alimentaire, le Pays Vannes souhaite introduire les produits agricoles locaux dans la restauration collective. En effet, ce souhait émane aussi des mesures mises en avant par le Grenelle de l'Environnement et le Plan Barnier sur le développement des circuits courts et l'introduction de produits locaux dans la restauration collective. Ainsi, cette présente étude a pour objet de dresser un état des lieux de l'offre et de la demande en restauration collective publique, d'évaluer les potentialités et d'identifier les possibilités d'introduction des produits agricoles locaux au sein de ce système de restauration. En relation avec le Projet Alimen'Terre, cet ouvrage propose également des pistes d'actions qui pourraient permettre de contourner les contraintes identifiées par les acteurs dans leurs projets d'approvisionnement. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
L'approvisionnement de la restauration collective en circuits courts
Auteur
Sefadji, Atchade
Editeur
UNIV EUROPEENNE
Format
Broché
Publication
01 novembre 2018
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
288
Taille
22.9 x 15.2 x 1.6 cm
Poids
427
ISBN-13
9783639524710

Auteur

Sefadji, Atchade
Voir les livres de Sefadji, Atchade
Livré entre : 31 juillet - 5 août
Disponible chez le fournisseur
Impression à la demande
Expédition immédiate
Chez vous entre :
Les délais de livraison ont tendance à s'accélérer ces dernières semaines, le temps indiqué peut être plus court que prévu. Les délais de livraison ont tendance à s'allonger ces dernières semaines, le temps indiqué peut être plus long que prévu.
Livraison gratuite (FR) à partir de 35,00 € de livres neufs
Retour GRATUIT sous 14 jours.
Image to render

Revendez-le sur notre application!

Acheter la série complète

Sefadji, Atchade

( livres)

Voir toute la série
Total-

Aller plus loin

Vous pouvez également aimer

Récemment consultés