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Etude du Fruit D'arbouse de Nord Algerien et de la Datte

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Ce livre présente les résultats d'une étude sur la valorisation du fruit sauvage d'arbouse et de la datte, menée au sein du laboratoire de recherche des technologies alimentaires de l'université de Boumerdes. L'auteure explore les possibilités d'utilisation de ces fruits dans l'industrie alimentaire et pharmaceutique, en proposant notamment la fabrication de comprimés comme compléments alimentaires. Le livre s'adresse aux étudiants en biologie et agro-alimentaire. Afficher moinsAfficher plus

Etude du Fruit D'arbouse de Nord Algerien et de la Datte

49,90 €
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Le Pitch

Ce livre présente les résultats d'une étude sur la valorisation du fruit sauvage d'arbouse et de la datte, menée au sein du laboratoire de recherche des technologies alimentaires de l'université de Boumerdes. L'auteure explore les possibilités d'utilisation de ces fruits dans l'industrie alimentaire et pharmaceutique, en proposant notamment la fabrication de comprimés comme compléments alimentaires. Le livre s'adresse aux étudiants en biologie et agro-alimentaire. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Étude du Fruit D'arbouse de Nord Algérien et de la Datte
Format
Broché
Publication
01 novembre 2018
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
120
Taille
22.9 x 15.2 x 0.7 cm
Poids
188
ISBN-13
9783330868236
Livré entre : 30 juillet - 4 août
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