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L'eau dans l'industrie agroalimentaire

Audience : Adulte - Haut niveau
Le Pitch
Ce livre aborde l'importance de la qualité bactériologique de l'eau utilisée dans le processus de fabrication des produits alimentaires. L'étude se concentre sur les industries agroalimentaires de la région du Nord du Maroc, évaluant la contamination de l'eau, identifiant les germes responsables et analysant les causes de cette pollution. Les résultats mettent en évidence la conformité des eaux du réseau public, mais révèlent que 40% des eaux des puits sont non conformes en raison de la présence de contaminants. Cette pollution est souvent due à des pratiques de puisage non hygiéniques. Afficher moinsAfficher plus

L'eau dans l'industrie agroalimentaire

28,90 €
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28,90 €

Le Pitch

Ce livre aborde l'importance de la qualité bactériologique de l'eau utilisée dans le processus de fabrication des produits alimentaires. L'étude se concentre sur les industries agroalimentaires de la région du Nord du Maroc, évaluant la contamination de l'eau, identifiant les germes responsables et analysant les causes de cette pollution. Les résultats mettent en évidence la conformité des eaux du réseau public, mais révèlent que 40% des eaux des puits sont non conformes en raison de la présence de contaminants. Cette pollution est souvent due à des pratiques de puisage non hygiéniques. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
L'eau dans l'industrie agroalimentaire
Format
Grand Format
Publication
21 mars 2017
Audience
Adulte - Haut niveau
Pages
60
Taille
22.9 x 15.2 x 0.4 cm
Poids
103
ISBN-13
9783330865518

Auteur

Livré entre : 14 décembre - 19 décembre
Livraison gratuite (FR) à partir de 35,00 € de livres neufs
Retour GRATUIT sous 14 jours.
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