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Mes espumas

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Ce livre de recettes propose de découvrir et de réaliser des espumas, des préparations ultralégères et mousseuses, sucrées ou salées, à l'aide d'un siphon. Laurence Dalon présente des recettes variées, allant des verrines aux accompagnements, en passant par des plats traditionnels ou plus originaux. Elle met en avant les avantages de ces préparations : concentration de saveurs, réduction des épaississants et gain de temps. Un ouvrage ludique pour les amateurs de cuisine créative. Afficher moinsAfficher plus

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Ce livre de recettes propose de découvrir et de réaliser des espumas, des préparations ultralégères et mousseuses, sucrées ou salées, à l'aide d'un siphon. Laurence Dalon présente des recettes variées, allant des verrines aux accompagnements, en passant par des plats traditionnels ou plus originaux. Elle met en avant les avantages de ces préparations : concentration de saveurs, réduction des épaississants et gain de temps. Un ouvrage ludique pour les amateurs de cuisine créative. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Mes Espumas: Mousses ultralégères chaudes et froides, salées et sucrées
Format
Relié
Publication
15 septembre 2007
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
92
Taille
21.5 x 12.5 x 0.5 cm
Poids
210
ISBN-13
9783034112413
Livré entre : 9 décembre - 12 décembre
Livraison gratuite (FR et BE) à partir de 20,00 € de livres d'occasion
Retour GRATUIT sous 14 jours.
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