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Vitalité gourmande

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Ce livre nous invite à repenser notre assiette. Explications claires à l'appui, il relève un défi passionnant : nous proposer une cuisine saine et pleine de saveurs, qui accroît notre vitalité, mettant ainsi en pratique l'adage millénaire " Que l'aliment soit ton médicament ". Françoise de Keuleneer et Pol Grégoire nous offrent 101 recettes simples et rapides. Ces petits trésors de bien-être sont basés sur les grands principes suivants : - Optimiser les combinaisons alimentaires et manger des produits sains et non transformés. - Privilégier les produits crus et les cuissons à basse température. - Utiliser en complément la vitalité des jeunes pousses et des graines germées. Et le résultat est digne d'un repas d'Epicure, jugez plutôt : taboulé de quinoa aux parfums asiatiques, lasagne d'aubergines à la tapenade, mi-cuit de thon rouge, carpaccio de dinde accompagné de chiffonnade de fenouil, crème de pomodori à la roquette, gigotin d'agneau au beurre de pignons... Jean-Pierre Gabriel a magnifiquement traduit ce festin en images. Un véritable coup de torchon sur la gastronomie classique: l'Alimentation Vive ! Afficher moinsAfficher plus

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Ce livre nous invite à repenser notre assiette. Explications claires à l'appui, il relève un défi passionnant : nous proposer une cuisine saine et pleine de saveurs, qui accroît notre vitalité, mettant ainsi en pratique l'adage millénaire " Que l'aliment soit ton médicament ". Françoise de Keuleneer et Pol Grégoire nous offrent 101 recettes simples et rapides. Ces petits trésors de bien-être sont basés sur les grands principes suivants : - Optimiser les combinaisons alimentaires et manger des produits sains et non transformés. - Privilégier les produits crus et les cuissons à basse température. - Utiliser en complément la vitalité des jeunes pousses et des graines germées. Et le résultat est digne d'un repas d'Epicure, jugez plutôt : taboulé de quinoa aux parfums asiatiques, lasagne d'aubergines à la tapenade, mi-cuit de thon rouge, carpaccio de dinde accompagné de chiffonnade de fenouil, crème de pomodori à la roquette, gigotin d'agneau au beurre de pignons... Jean-Pierre Gabriel a magnifiquement traduit ce festin en images. Un véritable coup de torchon sur la gastronomie classique: l'Alimentation Vive ! Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Vitalité Gourmande : Les Secrets de l'Alimentation Vive en 101 recettes
Format
Beau Livre
Publication
10 mars 2006
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
207
Taille
27 x 22 x 2 cm
Poids
1130
ISBN-13
9782960048704
Livré entre : 27 décembre - 30 décembre
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