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Cantines: le règne de la mal-bouffe ?

3.0

(1)

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Les cantines scolaires en France sont souvent critiquées pour la qualité de leur nourriture et les conditions de repas. Dans cet ouvrage, les auteurs, Philippe Durrèche et Jacques Pélissard, s'interrogent sur la mal-bouffe dans les cantines. Ils analysent les enjeux de la restauration collective, les pratiques des collectivités locales et des prestataires privés, et proposent des pistes d'amélioration pour garantir une alimentation saine et équilibrée aux enfants. Un livre engagé qui met en lumière les défis de la restauration scolaire en France. Afficher moinsAfficher plus

Cantines: le règne de la mal-bouffe ?

3.0

(1)

11,06 €
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11,06 €

Le Pitch

Les cantines scolaires en France sont souvent critiquées pour la qualité de leur nourriture et les conditions de repas. Dans cet ouvrage, les auteurs, Philippe Durrèche et Jacques Pélissard, s'interrogent sur la mal-bouffe dans les cantines. Ils analysent les enjeux de la restauration collective, les pratiques des collectivités locales et des prestataires privés, et proposent des pistes d'amélioration pour garantir une alimentation saine et équilibrée aux enfants. Un livre engagé qui met en lumière les défis de la restauration scolaire en France. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Cantines
Editeur
Format
Broché
Publication
26 août 2010
Auteur
Latreille, Hugo
Auteur
Pélissard, Jacques
Auteur
Duverger, Emmanuelle
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
104
Taille
18.2 x 13.1 x 1.2 cm
Poids
130
ISBN-13
9782918414377

Auteur

Livré entre : 29 décembre - 3 janvier
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