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Vive les Patates !

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Présentation« Et si nous défendions la patate ! Souvent moquée, décriée, cataloguée,... la pomme de terre est pourtant un trésor de saveurs,sublimant bon nombre de nos produits locaux »En 70 recettes, Nathalie Beauvais va vous démontrer que les patates ne se mangent pas qu’en frite ou purée. La pomme de terre deviendra bientôt l’atout culinaire de vos salades, soupes, galettes, gnocchi, gratins, tartes,... de vos plats complets ou garnitures, voire de vos pains et pourquoi pas de vos desserts !Encore faut-il savoir les choisir et les cuisiner ! Pour cela, Nathalie a questionné ses producteurs (en bio bien sûr), a beaucoup lu et surtout cuisiné la pomme de terre depuis de nombreuses années, que ce soit à son restaurant, lors de ses cours ou pour régaler famille et amis.Si la patate vient d’Amérique, elle se marie fort bien avec les produits d’Armorique ! Nathalie la Bretonne vous le démontrera avec des recettes simples et clairement expliquées que ce soit à base de poissons, crustacés, cochon, volailles ou autres légumes de sa région. Le tout avec des recettes aux deux tiers sans gluten.Bref, après la lecture de ce livre, vous connaîtrez enfin tout le bonheur de cuisiner la patate et vous la servirez fièrement à tous vos convives en manifestant clairement votre joie par un vibrant « Vive les Patates ! » Afficher moinsAfficher plus

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Le Pitch

Présentation« Et si nous défendions la patate ! Souvent moquée, décriée, cataloguée,... la pomme de terre est pourtant un trésor de saveurs,sublimant bon nombre de nos produits locaux »En 70 recettes, Nathalie Beauvais va vous démontrer que les patates ne se mangent pas qu’en frite ou purée. La pomme de terre deviendra bientôt l’atout culinaire de vos salades, soupes, galettes, gnocchi, gratins, tartes,... de vos plats complets ou garnitures, voire de vos pains et pourquoi pas de vos desserts !Encore faut-il savoir les choisir et les cuisiner ! Pour cela, Nathalie a questionné ses producteurs (en bio bien sûr), a beaucoup lu et surtout cuisiné la pomme de terre depuis de nombreuses années, que ce soit à son restaurant, lors de ses cours ou pour régaler famille et amis.Si la patate vient d’Amérique, elle se marie fort bien avec les produits d’Armorique ! Nathalie la Bretonne vous le démontrera avec des recettes simples et clairement expliquées que ce soit à base de poissons, crustacés, cochon, volailles ou autres légumes de sa région. Le tout avec des recettes aux deux tiers sans gluten.Bref, après la lecture de ce livre, vous connaîtrez enfin tout le bonheur de cuisiner la patate et vous la servirez fièrement à tous vos convives en manifestant clairement votre joie par un vibrant « Vive les Patates ! » Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Vive la patate ! : Manifeste pour pommes de terre très gourmandes
Editeur
Format
Grand Format
Publication
14 octobre 2020
Photographe
Pelletier, Pierre
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
176
Taille
26.5 x 19 x 2 cm
Poids
500
ISBN-13
9782918068150

Auteur

Livré entre : 25 juillet - 28 juillet
Disponible chez le fournisseur
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