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Pourquoi on grossit - nouvelle edition

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Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Dans cette nouvelle édition de son ouvrage, Gary Taubes remet en question les idées reçues sur la prise de poids et l'obésité. Il critique les recommandations traditionnelles qui mettent l'accent sur la restriction calorique et l'exercice, et propose une approche basée sur la restriction des glucides. Taubes puise dans 200 ans de recherche pour étayer ses arguments et met en lumière le rôle prépondérant des glucides dans la prise de poids, en raison de leur impact sur l'insuline. Il aborde également les questions de l'hérédité, du métabolisme et de l'alimentation à suivre pour prévenir le surpoids. Une lecture qui bouscule les idées reçues et invite à repenser notre rapport à la nourriture. Afficher moinsAfficher plus

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Le Pitch

Dans cette nouvelle édition de son ouvrage, Gary Taubes remet en question les idées reçues sur la prise de poids et l'obésité. Il critique les recommandations traditionnelles qui mettent l'accent sur la restriction calorique et l'exercice, et propose une approche basée sur la restriction des glucides. Taubes puise dans 200 ans de recherche pour étayer ses arguments et met en lumière le rôle prépondérant des glucides dans la prise de poids, en raison de leur impact sur l'insuline. Il aborde également les questions de l'hérédité, du métabolisme et de l'alimentation à suivre pour prévenir le surpoids. Une lecture qui bouscule les idées reçues et invite à repenser notre rapport à la nourriture. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
FAT : Pourquoi on grossit
Format
Broché
Publication
16 février 2012
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
204
Taille
21 x 14.2 x 1.7 cm
Poids
415
ISBN-13
9782916878935
Livré entre : 15 juin - 18 juin
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