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Calvet, Christine

4 saisons sans gluten et sans lait

3.3

(3)

  • 4 saisons sans gluten et sans lait
Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Douleurs, migraine, fatigue chronique, dépression. Une personne sur cinq, explique Thierry Souccar dans son avant-propos, souffre de troubles chroniques qu'aucun traitement ne soigne de façon satisfaisante. La raison : une intolérance au gluten ou au lait, qui passe souvent inaperçue. La solution : le régime Seignalet, sans blé ni laitages. Mais comment le rendre acceptable quand on vit en famille ? Il y a 6 ans, Christine Calvet a réussi à vaincre ses migraines chroniques en éliminant le gluten et le lait de son alimentation. Comme elle a toujours refusé de faire assiette à part, elle a imaginé pour chaque saison des recettes faciles sans gluten ni laitages pour la table familiale, aussi savoureuses et équilibrées que leurs équivalents classiques. . Pas à pas, découvrez comment faire la transition vers une nouvelle alimentation plus respectueuse de votre physiologie . Apprenez à réinventer votre cuisine au fil des saisons en vous familiarisant avec de nouveaux ingrédients : tofu soyeux, arrow-root, farine de pois chiches, de châtaignes, poudre d'amande, lait de coco, purée d'oléagineux. . Maîtrisez les tours de main qui vous permettent en un clin d'oil d'avoir un délicieux repas sur la table . Pour chaque saison, vous disposez d'un panel de recettes faciles à réaliser pour se régaler : des pâtes à tartiner pour l'apéro, des entrées, des plats, des desserts, des goûters, des petits déjeuners. . Y compris des recettes de pain, tartes et pâtes. Un guide complet pour comprendre et se lancer illico dans un art culinaire simple, créatif, joyeux et qui, en plus, fait du bien au corps ! Christine Calvet est mère de famille et intendante de lycée. Elle est présidente de l'association Un plus Bio à l'origine de l'introduction des produits biologiques dans la restauration collective et à ce titre, conseillère technique du film Nos enfants nous accuseront. Afficher moinsAfficher plus

Calvet, Christine

4 saisons sans gluten et sans lait

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Le Pitch

Douleurs, migraine, fatigue chronique, dépression. Une personne sur cinq, explique Thierry Souccar dans son avant-propos, souffre de troubles chroniques qu'aucun traitement ne soigne de façon satisfaisante. La raison : une intolérance au gluten ou au lait, qui passe souvent inaperçue. La solution : le régime Seignalet, sans blé ni laitages. Mais comment le rendre acceptable quand on vit en famille ? Il y a 6 ans, Christine Calvet a réussi à vaincre ses migraines chroniques en éliminant le gluten et le lait de son alimentation. Comme elle a toujours refusé de faire assiette à part, elle a imaginé pour chaque saison des recettes faciles sans gluten ni laitages pour la table familiale, aussi savoureuses et équilibrées que leurs équivalents classiques. . Pas à pas, découvrez comment faire la transition vers une nouvelle alimentation plus respectueuse de votre physiologie . Apprenez à réinventer votre cuisine au fil des saisons en vous familiarisant avec de nouveaux ingrédients : tofu soyeux, arrow-root, farine de pois chiches, de châtaignes, poudre d'amande, lait de coco, purée d'oléagineux. . Maîtrisez les tours de main qui vous permettent en un clin d'oil d'avoir un délicieux repas sur la table . Pour chaque saison, vous disposez d'un panel de recettes faciles à réaliser pour se régaler : des pâtes à tartiner pour l'apéro, des entrées, des plats, des desserts, des goûters, des petits déjeuners. . Y compris des recettes de pain, tartes et pâtes. Un guide complet pour comprendre et se lancer illico dans un art culinaire simple, créatif, joyeux et qui, en plus, fait du bien au corps ! Christine Calvet est mère de famille et intendante de lycée. Elle est présidente de l'association Un plus Bio à l'origine de l'introduction des produits biologiques dans la restauration collective et à ce titre, conseillère technique du film Nos enfants nous accuseront. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Quatre saisons sans gluten et sans lait
Auteur
Calvet, Christine
Editeur
THIERRY SOUCCAR
Format
Broché
Publication
08 septembre 2011
Préface
Souccar, Thierry
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
192
Taille
22 x 16 x 1 cm
Poids
490
ISBN-13
9782916878805

Auteur

Calvet, Christine
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