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Cuisinière antillaise

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
La cuisine antillaise est un mélange de saveurs provenant des Amérindiens, des Africains, des Européens et des Indiens. Ce livre propose une exploration des influences culinaires qui ont façonné la gastronomie des Antilles, des recettes traditionnelles comme le blaff de poisson ou le matété aux influences hollandaises et espagnoles, aux plats plus contemporains. Découvrez l'utilisation des épices, des fruits exotiques et des tubercules dans cette cuisine riche en couleurs et en saveurs. Afficher moinsAfficher plus

Cuisinière antillaise

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Le Pitch

La cuisine antillaise est un mélange de saveurs provenant des Amérindiens, des Africains, des Européens et des Indiens. Ce livre propose une exploration des influences culinaires qui ont façonné la gastronomie des Antilles, des recettes traditionnelles comme le blaff de poisson ou le matété aux influences hollandaises et espagnoles, aux plats plus contemporains. Découvrez l'utilisation des épices, des fruits exotiques et des tubercules dans cette cuisine riche en couleurs et en saveurs. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Cuisinière Antillaise
Format
Broché
Publication
23 octobre 2007
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
62
Taille
25 x 17.5 x 1.5 cm
Poids
410
ISBN-13
9782915266566
Livré entre : 25 juillet - 28 juillet
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