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Bien découper et préparer son gibier

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Ce guide pratique détaille les différentes étapes pour découper et préparer le gibier, de la chasse à la table. Il aborde les techniques de découpe, de désossage et de préparation des différentes espèces de gibier, avec des illustrations claires et précises. Vous y trouverez également des conseils pour conserver la viande et réaliser des recettes savoureuses. Afficher moinsAfficher plus

Bien découper et préparer son gibier

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Le Pitch

Ce guide pratique détaille les différentes étapes pour découper et préparer le gibier, de la chasse à la table. Il aborde les techniques de découpe, de désossage et de préparation des différentes espèces de gibier, avec des illustrations claires et précises. Vous y trouverez également des conseils pour conserver la viande et réaliser des recettes savoureuses. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Bien découper et préparer son gibier
Format
Broché
Publication
01 octobre 2005
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
87
Taille
25 x 18.5 x 0.8 cm
Poids
335
ISBN-13
9782914622790
Livré entre : 25 juillet - 28 juillet
Disponible chez le fournisseur
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