L'anchois : 10 façons de le préparer

Relié - 24/11/2003 - Éditions de l'Épure

Audience
Adulte - Grand Public

Le Pitch

Ce livre de cuisine propose 10 recettes originales pour préparer l'anchois, ce poisson aux saveurs marines et puissantes. Vincent Amiel, chef étoilé, partage son savoir-faire et ses astuces pour sublimer ce produit souvent méconnu. Les recettes, alliant tradition et modernité, sont illustrées de superbes photographies qui mettent en appétit. Afficher moins Afficher plus
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L'anchois : 10 façons de le préparer

Relié - 24/11/2003 - Éditions de l'Épure

 
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Ce livre de cuisine propose 10 recettes originales pour préparer l'anchois, ce poisson aux saveurs marines et puissantes. Vincent Amiel, chef étoilé, partage son savoir-faire et ses astuces pour sublimer ce produit souvent méconnu. Les recettes, alliant tradition et modernité, sont illustrées de superbes photographies qui mettent en appétit. Afficher moins Afficher plus
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