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L'anchois : 10 façons de le préparer

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Ce livre de cuisine propose 10 recettes originales pour préparer l'anchois, ce poisson aux saveurs marines et puissantes. Vincent Amiel, chef étoilé, partage son savoir-faire et ses astuces pour sublimer ce produit souvent méconnu. Les recettes, alliant tradition et modernité, sont illustrées de superbes photographies qui mettent en appétit. Afficher moinsAfficher plus

L'anchois : 10 façons de le préparer

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Le Pitch

Ce livre de cuisine propose 10 recettes originales pour préparer l'anchois, ce poisson aux saveurs marines et puissantes. Vincent Amiel, chef étoilé, partage son savoir-faire et ses astuces pour sublimer ce produit souvent méconnu. Les recettes, alliant tradition et modernité, sont illustrées de superbes photographies qui mettent en appétit. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
L'anchois : 10 façons de le préparer
Editeur
Format
Relié
Publication
24 novembre 2003
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
24
Taille
21.5 x 12 x 0.5 cm
Poids
1
ISBN-13
9782914480130
Livré entre : 24 juillet - 27 juillet
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