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Les restos du goût

Audience : Adulte - Haut niveau
Le Pitch
Les Restos du Goût est un manuel pédagogique proposant 12 ateliers-repas pour initier les enfants à la dégustation, au plaisir de manger et à la découverte de soi. Les auteurs, Aude Gaignaire et Nathalie Politzer, ont développé cette méthode d'éducation sensorielle au sein de l'INRA et de l'Institut du Goût. Ils mettent en avant l'importance de transmettre le plaisir de la table et d'apprendre à respecter les différences. Ce ouvrage s'inscrit dans le cadre du projet EduSens, labellisé par le pôle Vitagora, et propose des outils concrets pour les enseignants. Afficher moinsAfficher plus

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Le Pitch

Les Restos du Goût est un manuel pédagogique proposant 12 ateliers-repas pour initier les enfants à la dégustation, au plaisir de manger et à la découverte de soi. Les auteurs, Aude Gaignaire et Nathalie Politzer, ont développé cette méthode d'éducation sensorielle au sein de l'INRA et de l'Institut du Goût. Ils mettent en avant l'importance de transmettre le plaisir de la table et d'apprendre à respecter les différences. Ce ouvrage s'inscrit dans le cadre du projet EduSens, labellisé par le pôle Vitagora, et propose des outils concrets pour les enseignants. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Les restos du goût: 12 ateliers - repas au restaurant scolaire
Editeur
Format
Broché
Publication
09 mars 2010
Audience
Adulte - Haut niveau
Pages
205
Taille
24.1 x 17.1 x 1.4 cm
Poids
576
ISBN-13
9782913492752
Livré entre : 25 juillet - 28 juillet
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