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Husson, René

La Provence à table

1.0

(1)

  • La Provence à table
Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
PrésentationLa récolte est savoureuse, 120 recettes nous ont été dévoilées, aux odeurs succulentes d'huile d'olive et parfois même de lavande. Un carnet d'adresses (de nouvelles adresses) se trouve toujours en fin d'ouvrage. Les pages sont agrémentées de jolis dessins avec de belles architectures de la Provence dessinées au trait. Quelques recettes récoltées : les aubergines à l'huile, lechou-fleur sauté aux crevettes, la daube à l'avignonnaise, les émincés de volaille au pèbre d'ail, les fleurs de courgettes farcies, le fromage de chèvre aux figues, le gratin de courgettes, le gratin de riz de Camargue aux 5 légumes, les haricots à la provençale, le lapin en paquet aux herbes de Provence, les macaronis aux aubergines, l'omelette aux aubergines, la pissaladière Mireille, le poulet sauté à la provençale, la ratatouille Capelude, les raviolis aux blettes, le riz aux crevettes (on vient d'en manger... et... bien sûr que c'est bon !), salade au chèvre chaud, soupe au chou à la provençale, la tapenade noire (et verte), la tarte aux poireaux, la tarte aux tomates et au chèvre des Alpilles, le tian de légumes à ma façon, la tourte d'été, le veau à la provençale, le velouté de petit épeautre, le clafoutis aux figues, la crème renversée à la lavande, la tarte aux abricots et aux amendes, la tarte aux figues, les poires au vin... Afficher moinsAfficher plus

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Détails du livre

Titre complet
La Provence à table : 120 recettes de cuisine de Provence (cuisine provençale)
Auteur
Husson, René
Editeur
FLEURINES
Format
Broché
Publication
11 mars 2004
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
144
Taille
21 x 15 x 1.3 cm
Poids
240
ISBN-13
9782912690081

Auteur

Husson, René
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Livré entre : 22 janvier - 25 janvier
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