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Soupes, je vous aime - originales et singulières

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Les soupes constituent l'un des plus vieux plats du monde. Qu'y a-t-il de plus simple que de faire cuire dans un liquide, légumes, aromates, viandes ou poissons? Après avoir connu une certaine désaffection, les soupes connaissent un renouveau depuis ces vingt dernières années, grâce aux apports des grands chefs, mais aussi aux influences des cuisines étrangères. De la soupe froide en entrée, au plat complet ou au dessert, cet ouvrage vous propose des recettes originales qui sont autant de pistes d'explorations gustatives et culinaires, utilisant des associations d'ingrédients parfois surprenantes ou inattendues. Plats équilibrés, végétariens ou non, les recettes de cette nouvelle édition de Soupes, je vous aime... - revue et enrichie d'un chapitre sur les soupes du monde - satisferont les goûts et les papilles de tous les amateurs. Afficher moinsAfficher plus

Soupes, je vous aime - originales et singulières

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Le Pitch

Les soupes constituent l'un des plus vieux plats du monde. Qu'y a-t-il de plus simple que de faire cuire dans un liquide, légumes, aromates, viandes ou poissons? Après avoir connu une certaine désaffection, les soupes connaissent un renouveau depuis ces vingt dernières années, grâce aux apports des grands chefs, mais aussi aux influences des cuisines étrangères. De la soupe froide en entrée, au plat complet ou au dessert, cet ouvrage vous propose des recettes originales qui sont autant de pistes d'explorations gustatives et culinaires, utilisant des associations d'ingrédients parfois surprenantes ou inattendues. Plats équilibrés, végétariens ou non, les recettes de cette nouvelle édition de Soupes, je vous aime... - revue et enrichie d'un chapitre sur les soupes du monde - satisferont les goûts et les papilles de tous les amateurs. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Soupes je vous aime nouvelle édition
Auteur
Editeur
Format
Broché
Publication
24 août 2010
Auteur
Gaudant, Olivier
Illustrations
Gayet, Mireille
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
72
Taille
22.3 x 14.4 x 0.7 cm
Poids
150
ISBN-13
9782911328626
Livré entre : 8 juillet - 11 juillet
Disponible chez le fournisseur
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