Petit traité de la boulette

Relié - 16/06/2009 - SUREAU

4.2

(5)

Audience
Adulte - Grand Public

Le Pitch

Dans ce Petit traité de la boulette, Pierre-Brice Lebrun comble le vide de la littérature culinaire en se penchant sur l'histoire et les différentes facettes de cette préparation populaire. De ses origines ancestrales à sa place dans la gastronomie contemporaine, l'auteur explore le concept de la boulette avec humour et rigueur. Enrichi de plus d'une centaine de recettes du monde entier, cet ouvrage savant et ludique est une invitation à découvrir et apprécier ce mets universel. Pierre-Brice Lebrun, journaliste et auteur passionné de cuisine, guides touristiques et récits de voyages, dévoile ici son amour pour les saveurs de son enfance liégeoise. Afficher moins Afficher plus
Détails du livre

Petit traité de la boulette

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Dans ce Petit traité de la boulette, Pierre-Brice Lebrun comble le vide de la littérature culinaire en se penchant sur l'histoire et les différentes facettes de cette préparation populaire. De ses origines ancestrales à sa place dans la gastronomie contemporaine, l'auteur explore le concept de la boulette avec humour et rigueur. Enrichi de plus d'une centaine de recettes du monde entier, cet ouvrage savant et ludique est une invitation à découvrir et apprécier ce mets universel. Pierre-Brice Lebrun, journaliste et auteur passionné de cuisine, guides touristiques et récits de voyages, dévoile ici son amour pour les saveurs de son enfance liégeoise. Afficher moins Afficher plus
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