Des truffes en général et de la rabasse en particulier

Relié - 01/12/1992 - Editions Alain Barthélemy

Le Pitch

Ce livre de Jean-Marie Rocchia est un ouvrage de référence sur les truffes. L'auteur y aborde de manière détaillée tous les aspects de ces champignons précieux, de leur biologie à leur culture en passant par leur utilisation en cuisine. Il livre également de précieux conseils pour les amateurs de truffes. Un livre incontournable pour tous les passionnés de gastronomie. Afficher moins Afficher plus
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Des truffes en général et de la rabasse en particulier

Relié - 01/12/1992 - Editions Alain Barthélemy

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Ce livre de Jean-Marie Rocchia est un ouvrage de référence sur les truffes. L'auteur y aborde de manière détaillée tous les aspects de ces champignons précieux, de leur biologie à leur culture en passant par leur utilisation en cuisine. Il livre également de précieux conseils pour les amateurs de truffes. Un livre incontournable pour tous les passionnés de gastronomie. Afficher moins Afficher plus
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