Cuisine du Moyen-Âge

Beau Livre - 01/01/2024 - SUD OUEST EDITIONS

3.0

(1)

Audience
Adulte - Grand Public

Le Pitch

Ce livre propose une plongée dans l'univers culinaire du Moyen-Âge, à travers les recettes des grands maîtres queux européens. En plus des mets princiers et extravagants, la cuisine médiévale associe subtilement le sucré au salé, l'aigre au doux, et met en avant les épices, les modes de cuisson et les textures. Cet ouvrage s'adresse aux amateurs de gastronomie en quête d'exotisme et de saveurs authentiques. Afficher moins Afficher plus
Détails du livre
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Cuisine du Moyen-Âge

Beau Livre - 01/01/2024 - SUD OUEST EDITIONS

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Ce livre propose une plongée dans l'univers culinaire du Moyen-Âge, à travers les recettes des grands maîtres queux européens. En plus des mets princiers et extravagants, la cuisine médiévale associe subtilement le sucré au salé, l'aigre au doux, et met en avant les épices, les modes de cuisson et les textures. Cet ouvrage s'adresse aux amateurs de gastronomie en quête d'exotisme et de saveurs authentiques. Afficher moins Afficher plus
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