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Réunion : Rhums, Rhums arrangés, Rhum fruits

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Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Résumé | Cet ouvrage au format pratique propose tout d'abord une petite encyclopédie sur l'histoire du rhum (de la canne à sucre, aux usines jusqu'à la distillation), dans le monde entier, dans l'outremer et à la Réunion. Puis, plus d'une trentaine de recettes de rhums aux fruits macérés sont proposées. Ces délicieux mélanges appelés « rhums arrangés », « rhums paille », sont typiques de la tradition réunionnaise. L'auteur met le rhum réunionnais à l'honneur et fournit une belle palette de recettes. A consommer en apéritif ou en digestif, elles ont toutes en commun : la convivialité. Philippe Lauret propose également leur utilisation dans certains carris et desserts. Un manuel au prix modeste où chacun pourra facilement s'exercer à fabriquer son rhum arrangé « maison ». Envoi rapide et soigné. Afficher moinsAfficher plus

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Résumé | Cet ouvrage au format pratique propose tout d'abord une petite encyclopédie sur l'histoire du rhum (de la canne à sucre, aux usines jusqu'à la distillation), dans le monde entier, dans l'outremer et à la Réunion. Puis, plus d'une trentaine de recettes de rhums aux fruits macérés sont proposées. Ces délicieux mélanges appelés « rhums arrangés », « rhums paille », sont typiques de la tradition réunionnaise. L'auteur met le rhum réunionnais à l'honneur et fournit une belle palette de recettes. A consommer en apéritif ou en digestif, elles ont toutes en commun : la convivialité. Philippe Lauret propose également leur utilisation dans certains carris et desserts. Un manuel au prix modeste où chacun pourra facilement s'exercer à fabriquer son rhum arrangé « maison ». Envoi rapide et soigné. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Réunion : Rhums, Rhums arrangés, Rhum fruits
Editeur
Format
Broché
Publication
01 mars 1996
Auteur
Lauret, Philippe
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
93
Taille
0 x 0 x 0 cm
Poids
212
ISBN-13
9782877630320
Livré entre : 9 décembre - 12 décembre
Livraison gratuite (FR et BE) à partir de 20,00 € de livres d'occasion
Retour GRATUIT sous 14 jours.
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