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Guide Gisserot de tous les vins de France

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Ce guide complet sur les vins de France aborde l'origine du vin, les cépages, les terroirs et les appellations, l'élaboration du vin, les critères pour apprécier un bon vin, les températures de service, ainsi que les principaux vignobles du pays. Il met également en avant l'harmonie entre la cuisine et les vins, offrant ainsi un panorama complet de la viticulture française. Afficher moinsAfficher plus

Guide Gisserot de tous les vins de France

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Le Pitch

Ce guide complet sur les vins de France aborde l'origine du vin, les cépages, les terroirs et les appellations, l'élaboration du vin, les critères pour apprécier un bon vin, les températures de service, ainsi que les principaux vignobles du pays. Il met également en avant l'harmonie entre la cuisine et les vins, offrant ainsi un panorama complet de la viticulture française. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Guide Gisserot de tous les vins de France
Format
Relié
Publication
10 novembre 1999
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
164
Taille
21.9 x 13.1 x 1.4 cm
Poids
330
ISBN-13
9782877474474

Contenu

4ème de couverture

- L'origine du vin - Les cépages, les terroirs et les appellations - L'élaboration du vin - Comment apprécier le vin - Qu'est-ce qu'un bon vin - Les températures de service - Les vignobles et vins de FranceBiographie de l'auteurAlain Ségelle est actuellement l'un des meilleurs spécialistes du vin en France : meilleur jeune sommelier de Paris en 1978, lauréat de concours nationaux et internationaux (meilleur sommelier de France, meilleur nez du Mondial de Bruxelles), il a formé plus de 10 000 élèves au Centre d'Information de Documentation et de Dégustation du vin (C.I.D.D.). Monique Chassang, journaliste a collaboré à La table et Ma Cuisine ainsi qu'à Gault et Millau. Elle est actuellement rédactrice en chef de Cuisine actuelle, Guide Cuisine et Cuisine Gourmande.
Livré entre : 24 juillet - 27 juillet
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