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La cuisine du poisson et des fruits de mer

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Le Pitch
Ce livre de cuisine de Francine Claustres propose une sélection de recettes mettant en valeur les poissons et les fruits de mer. Des plats simples aux plus élaborés, l'auteure partage ses astuces et ses conseils pour préparer ces délicieux produits de la mer. Les recettes sont accompagnées de belles photographies et sont organisées par catégories, permettant aux lecteurs de trouver facilement l'inspiration pour leurs repas. Un ouvrage indispensable pour les amateurs de cuisine marine. Afficher moinsAfficher plus

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Le Pitch

Ce livre de cuisine de Francine Claustres propose une sélection de recettes mettant en valeur les poissons et les fruits de mer. Des plats simples aux plus élaborés, l'auteure partage ses astuces et ses conseils pour préparer ces délicieux produits de la mer. Les recettes sont accompagnées de belles photographies et sont organisées par catégories, permettant aux lecteurs de trouver facilement l'inspiration pour leurs repas. Un ouvrage indispensable pour les amateurs de cuisine marine. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
La cuisine du poisson et des fruits de mer
Editeur
Format
Broché
Publication
22 février 1996
Illustrations
Claustres, Georges
Illustrations
Claustres, Bernard
Pages
120
Taille
19 x 12.5 x 0.8 cm
Poids
200
ISBN-13
9782877472074

Contenu

4ème de couverture

Les mers et océans qui baignent nos côtes nous apportent avec générosité de nombreuses espèces de poissons et de fruits de mer. Il y en a pour tous les goûts... Certaines espèces sont " les clefs de voûtes " des grands dîners, d'autres plus modestes nous régalent aussi, en entrant dans la composition de savoureuses soupes ou de plats typiques du bord de mer. La cuisine du poisson c'est presque mille et une façons de garnir votre table, car cette cuisine invite à la diversité et à la créativité. Les poissons ainsi que certaines espèces de coquillages s'accordent avec de nombreuses garnitures, quant aux sauces il y en a quantité de savoureuses.

Auteur

Livré entre : 25 juin - 28 juin
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