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Grande cuisine, brasserie des frères Blanc

Le Pitch
Ce livre présente l'univers de la grande cuisine et de la brasserie des frères Blanc, célèbres restaurateurs français. Il aborde les recettes emblématiques de ces établissements ainsi que les techniques et les valeurs qui les animent. Les frères Blanc y partagent leur passion pour la gastronomie et leur vision de la cuisine, mêlant tradition et créativité. Un ouvrage riche en anecdotes et en illustrations qui ravira les amateurs de bonne chère. Afficher moinsAfficher plus

Grande cuisine, brasserie des frères Blanc

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Le Pitch

Ce livre présente l'univers de la grande cuisine et de la brasserie des frères Blanc, célèbres restaurateurs français. Il aborde les recettes emblématiques de ces établissements ainsi que les techniques et les valeurs qui les animent. Les frères Blanc y partagent leur passion pour la gastronomie et leur vision de la cuisine, mêlant tradition et créativité. Un ouvrage riche en anecdotes et en illustrations qui ravira les amateurs de bonne chère. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Grande cuisine, brasserie des frères Blanc
Publication
01 janvier 1989
Pages
0
Taille
1.4 x 28.2 x 20.6 cm
Poids
706
ISBN-13
9782876360365
Livré entre : 23 décembre - 26 décembre
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