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La charcuterie lyonnaise

Le Pitch
Ce livre de référence sur la charcuterie lyonnaise présente l'histoire, les techniques et les recettes traditionnelles de cette spécialité culinaire emblématique de la région. L'auteur, Gérald Gambier, boucher-charcutier renommé, partage son savoir-faire et sa passion pour ces produits d'exception. Les lecteurs pourront ainsi découvrir les secrets de fabrication du saucisson, du jésus, de la rosette ou encore du pâté en croûte, et apprendre à les préparer chez eux. Un ouvrage indispensable pour les amateurs de charcuterie et de gastronomie régionale. Afficher moinsAfficher plus

La charcuterie lyonnaise

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Le Pitch

Ce livre de référence sur la charcuterie lyonnaise présente l'histoire, les techniques et les recettes traditionnelles de cette spécialité culinaire emblématique de la région. L'auteur, Gérald Gambier, boucher-charcutier renommé, partage son savoir-faire et sa passion pour ces produits d'exception. Les lecteurs pourront ainsi découvrir les secrets de fabrication du saucisson, du jésus, de la rosette ou encore du pâté en croûte, et apprendre à les préparer chez eux. Un ouvrage indispensable pour les amateurs de charcuterie et de gastronomie régionale. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
La charcuterie lyonnaise
Format
Broché
Publication
01 janvier 1999
Pages
32
Taille
13
Poids
1000
ISBN-13
9782876291935
Livré entre : 24 juillet - 27 juillet
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