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Duo de Choc-olat

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Dans ce livre, le célèbre chocolatier belge Jean-Philippe Darcis partage sa passion pour le chocolat à travers des recettes gourmandes et originales. Des associations surprenantes de saveurs et des techniques de travail du chocolat sont dévoilées, permettant aux amateurs de se lancer dans la confection de délices chocolatés. Ce recueil alléchant est un véritable voyage culinaire au cœur de l'univers du chocolat. Afficher moinsAfficher plus

Duo de Choc-olat

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Le Pitch

Dans ce livre, le célèbre chocolatier belge Jean-Philippe Darcis partage sa passion pour le chocolat à travers des recettes gourmandes et originales. Des associations surprenantes de saveurs et des techniques de travail du chocolat sont dévoilées, permettant aux amateurs de se lancer dans la confection de délices chocolatés. Ce recueil alléchant est un véritable voyage culinaire au cœur de l'univers du chocolat. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Duo de Choc-olat
Editeur
Format
Relié
Publication
15 octobre 2013
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
98
Taille
25 x 22 x 22 cm
Poids
500
ISBN-13
9782873868666

Contenu

4ème de couverture

Cet ouvrage fête la rencontre entre deux personnalités hors de commun : Jean-Philippe Darcis et Noémie Honiat Jean-Philippe Darcis et Noëmie Honiat se sont associés pour nous livrer un recueil de trente recettes gourmandes et innovantes : crème brûlée romantique, vacherin, Saint-Honoré chocolat-café, merveilleux, truffes au thym, macaron oriental, madeleines royales, sablé abricot-romarin, religieuses chocolat-passion, soupe au chocolat et ses îles flottantes... Une rencontre improbable entre un champion de pâtisserie international, passionné de fine pâtisserie et héritier de la longue tradition chocolatière belge et la jeune chef championne de France et championne de Belgique de pâtisserie, médiatisée par son passage dans l'émission Top Chef.
Livré entre : 30 décembre - 2 janvier
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